Zucchini Kichererbsen Pfanne

Sie brauchen 1 große oder 2 mittelgroße Zucchini, Olivenöl, eine Dose gekochte Kichererbsen, 1 Knoblauchzehe, einen Teelöffel Kreuzkümmel, etwas Cayennepfeffer und Sesam.

Zuerst wird der Sesam im Olivenöl geröstet, danach beiseite gestellt. Die Zucchini in Stücke schneiden und von beiden Seiten anbraten. Wenn alle Zucchini geröstet sind, die Kichererbsen zusammen mit der geschnittenen Knoblauchzehe und der gerösteten Zucchini dazugeben.

Zum Schluss Cayennepfeffer und Kreuzkümmel dazugeben und nach ein paar Minuten ist es fertig.