Eisenpfanne einbrennen (super einfach)

Das Einbrennen einer Gusseisenpfanne ist wichtig, um eine antihaftbeschichtete Oberfläche zu schaffen und sie vor Rost zu schützen. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Gusseisenpfanne mit pflanzlichem Öl richtig einzubrennen.

Benötigte Materialien

• Gusseisenpfanne
• Seife und Wasser
• Stahlwolle oder eine harte Bürste
• Pflanzliches Öl (z.B. Leinöl, Pflanzenöl oder Rapsöl)
• Papiertücher oder ein sauberes Tuch
• Aluminiumfolie

Schritte zum Einbrennen Ihrer Gusseisenpfanne

1. Entfernen Sie die Schutzbeschichtung

Vor dem Einbrennen ist es wichtig, die Schutzbeschichtung der Pfanne zu entfernen. Verwenden Sie Seife, Wasser und Stahlwolle oder eine harte Bürste, um die gesamte Oberfläche der Pfanne zu schrubben. Gründlich abspülen und vollständig trocknen.

2. Heizen Sie Ihren Ofen vor

Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C (450°F) vor. Diese hohe Temperatur hilft dem Öl, sich mit der Oberfläche der Pfanne zu verbinden.

3. Tragen Sie das Öl auf

Gießen Sie eine kleine Menge pflanzliches Öl in die Pfanne. Verwenden Sie ein Papiertuch oder ein sauberes Tuch, um das Öl gleichmäßig über die gesamte Oberfläche zu verteilen, einschließlich des Griffs und des Bodens. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne eine dünne Ölschicht hat.

4. Überschüssiges Öl abwischen

Verwenden Sie ein sauberes Papiertuch oder Tuch, um überschüssiges Öl abzuwischen. Die Pfanne sollte eine dünne, gleichmäßige Ölschicht haben, ohne Pfützen.

5. Die Pfanne einbrennen

Legen Sie ein Stück Aluminiumfolie auf den unteren Rost Ihres Ofens, um Tropfen aufzufangen. Stellen Sie die Gusseisenpfanne kopfüber auf den mittleren Rost. Brennen Sie die Pfanne für 1 Stunde ein.

6. Die Pfanne abkühlen lassen

Nach 1 Stunde den Ofen ausschalten und die Pfanne im Ofen abkühlen lassen. Dies ermöglicht es der Einbrennschicht, sich richtig zu setzen.

7. Bei Bedarf wiederholen

Für eine stärkere Einbrennschicht können Sie die Schritte 3 bis 6 noch ein paar Mal wiederholen. Jede Schicht der Einbrennung wird aufgebaut und eine haltbarere antihaftbeschichtete Oberfläche schaffen.

Pflegetipps

• Reinigen Sie die Pfanne nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser und einer Bürste. Vermeiden Sie die Verwendung von Seife, da sie die Einbrennschicht entfernen kann.
• Trocknen Sie die Pfanne gründlich, um Rost zu vermeiden.
• Tragen Sie nach jedem Gebrauch eine dünne Schicht Öl auf, um die Einbrennschicht zu erhalten.

Wenn Sie diese Schritte befolgen, wird Ihre Gusseisenpfanne eine schöne, antihaftbeschichtete Oberfläche entwickeln, die jahrelang hält. Viel Spaß beim Kochen!

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