(Club-)Mate Sirup 🧉 zu Hause selbst machen
Club-Mate Sirup
Ein erfrischender hausgemachter Club-Mate ähnlicher Sirup aus Yerba Mate, Zucker und einem Hauch von Zitrone. Perfekt zum Mischen mit Sprudelwasser!
Zutaten
- 200g Yerba Mate
- 1L heißes Wasser (vorzugsweise 65–75°C)
- 150g Zucker
- Ein paar Tropfen Zitronensaft oder Zitronensäure
- Eine Prise Salz
Zubereitung
- Bereiten Sie den Yerba Mate zu, indem Sie 200g in 1L heißem Wasser bei 65–75°C für 10-15 Minuten ziehen lassen.
- Seihen Sie die Flüssigkeit mit einem Küchentuch in einen Topf und fügen Sie 150g Zucker hinzu, dabei umrühren, bis er sich aufgelöst hat.
- Fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft oder Zitronensäure und eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
- Lassen Sie den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in eine Flasche umfüllen.
- Zum Servieren 1 Teil Sirup mit 10 Teilen Sprudelwasser mischen.